9年时间，会给人生带来多大变化？今天荆州“创业创新女能人”展播，来认识一位土家胖妹，9年时间，她从一个打工妹逆袭为餐饮连锁店老板，创办了4家直营店，1家餐饮管理公司。
走进北湖小路旁的胖妹土家菜馆，红色的漆木、红色的灯笼、再加上木制桌椅，朴实的装修风格，洋溢着踏踏实实的“土”味。而它的创始人，就是位地地道道的土家妹子张春丽。
很难想象，这样一个事业有成的女人，十多年前只是宜昌一家餐馆的打工妹。2007年，怀揣着创业梦想的张春丽来到荆州，在北湖小路上开了一家小餐馆。由于对市场了解不够，餐馆生意惨淡。倍感受挫的张春丽决定回老家散心。令她没想到的是，家里的一顿饭，给她带来了重大转折。
老妈给她做了一顿饭，张春丽觉得很好吃，突然想到：自己就是吃这个饭长大的，为什么不能把老家的菜带到荆州来？
说干就干，张春丽回荆州后，立刻开始尝试做土家菜。服务员出身的她，在管理上完全是一张白纸，不知道师傅该怎么管。但在她心中有这样一个硬道理，那就是菜一定要好吃。于是她一个个的试吃，直到满意为止。
为了保证原汁原味的土家风味，张春丽要求主要原料都要采购于土家族地区，保证菜品。也正是这种乡土风味，让尝遍了珍馐佳肴的人，眼前一亮。通过口口相传，餐馆逐渐客似云来。
因为张春丽体型偏胖，大家都叫她“胖妹”，听着也亲切。于是，2008年，张春丽给自己的餐馆改名“胖妹土家菜”。而她的服务员经历，也成了她创业路上的宝贵财富：不管是从菜品的分量，还是服务、价格，她都更为客人着想。
现在，张春丽的胖妹土家菜已经开了4家直营店，并且成立了一家餐饮管理公司来提供菜源、管理酒店。如今事业蒸蒸日上，但在张春丽的心里，她对家人亏欠很多：因为忙于创业，30多岁才生孩子，如今孩子2岁多，自己对家里照顾很少。
好在，家人对她一直很支持。现在爱人已经辞去工作，全力帮助她。从一个打工妹，成长为一个连锁店老板，张春丽用一个女人的坚韧和奋斗，在异乡闯出了一片天。除了发展胖妹土家菜，张春丽还打算为土家菜传承做一些努力。